У российских кофеен может появиться знак экосертификации. Разработать его, а также свод соответствующих требований предлагает Российский экологический оператор. Среди требований, в частности, будет полный отказ от одноразовых стаканчиков.
Российской ассоциации бариста и в Федерации рестораторов и отельеров России письма от РЭО с данным предложением уже направлены.
Напомним, что бумажные стаканчики, в которых подаются, напитки не подлежат переработке. В их состав входит не только бумага, но и полипропиленовая плёнка, которая разлагается долгое время.
Кстати, Приморский экологический оператор рассказал, что сейчас любители напитков на вынос могут сдать на переработку лишь крышки от кофе, так как новым видом отхода, который будут перерабатывать в регионе, является полистирол, эта работа пока что проводится в тестовом режиме.
«С 1 марта 2023 года компания «ГринЭко» в тестовом режиме готова принимать и перерабатывать вспененный и формованный полистирол. Чаще всего это пищевой полистирол, из которой делают одноразовую упаковку с маркировкой 6 PS/ПС: контейнеры от еды, подложки для овощей, упаковку для яиц, одноразовые ложки, вилки и тарелки, крышки от кофе «на вынос»,– уточнили на предприятии.
Лилия ОСИПОВА