В партии мяса из Алтайского края специалисты нашли кишечную палочку.
В Приморье поступила крупная партия замороженной говядины из Алтайского края. Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора нашли нарушения требований технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции».
Пробы от партии мяса весом в 1 тонну были отобраны на продовольственном складе. В результате проведенных испытаний в говядине выявлены бактерии кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 55 раз.
Владелец продукции, представитель силовой струтуры, заинтересован в качестве мяса и регулярно заказывает подобные исследования образцов говядины и другой продукции в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории, рассказали специалисты