За последние два года в Приморье стоимость блинов выросла более чем на 12%. Такой вывод сделали специалисты Центра стратегических разработок, которые проанализировали расходы на приготовление главного блюда Масленицы в разных регионах России.
Для исследования была выбрана классическая рецептура на 40 блинов: 280 граммов муки, пол-литра молока, 4 яйца, 70 граммов сахара, 5 граммов соли и 40 миллилитров подсолнечного масла.
В этом году ингредиенты для блинов в Приморье обошлись в 169,17 рублей. Годом ранее эта сумма составляла 161,71 рублей, а в 2024 году — 150,88 рублей.
Приморские блины оказались на 16 рублей дороже, чем в соседнем Хабаровском крае.
В целом на Дальнем Востоке самые дорогие блины в стране. В двух регионах стоимость продуктов превысила 200 рублей: на Чукотке — 262 рубля, в Магадане — 223 рубля. Самые доступные блины на Дальнем Востоке — в Амурской области (139,45 рублей).
Рекордный рост цен на ингредиенты для блинов зафиксирован в Магаданской области — почти на четверть за два года. Территория стала лидером «блинной инфляции» в стране.
По данным Центра стратегических разработок, в большинстве российских регионов стоимость продуктов для блинов снизилась. Самое значительное удешевление произошло в Вологодской области — на 14%.
Самые выгодные цены на ингредиенты оказались в Мордовии — 91,19 рублей. Вторую строчку разделили Липецкая и Омская области.
В Москве приготовление 40 блинов обошлось в 122 рубля.