Средняя стоимость блинов в Приморском крае в период Масленицы заметно превысила общероссийский уровень. По подсчётам, приморской семье приготовление традиционного блюда обойдётся примерно на треть дороже, чем в среднем по стране. Об этом сообщает РБК.
Расчёты сделали на основе данных Приморскстата, взяв за основу классический рецепт блинов «скородумок». В него входят пшеничная мука, куриные яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло. Масленичная неделя в этом году пройдёт с 16 по 22 февраля, и именно к этому периоду были проанализированы актуальные потребительские цены.
Согласно данным на 26 января, средняя стоимость набора ингредиентов для одной семьи в Приморье составляет 259,6 рубля. Наибольшую долю расходов формируют молоко — 158,1 рубля и яйца — 57,4 рубля. Мука обойдётся в среднем в 22,1 рубля, подсолнечное масло — в 17,7 рубля, тогда как сахар и соль добавят к сумме менее пяти рублей.
Для сравнения, средняя цена блинов по России составляет 172,2 рубля, что на 33% ниже приморского показателя. По данным Росстата, структура расходов аналогична: основными статьями остаются молоко и яйца, за которыми следуют мука и масло.
Ранее сообщалось, что в декабре прошлого года индекс салата оливье в Приморье стал самым высоким среди регионов Дальнего Востока, что отражает общую тенденцию удорожания продуктов.