Тухлого краба хотели распространить в торговых точках региона

Сотрудники Россельхознадзора не допустили распространение варено-мороженных конечностей краба в торговые сети Приморского края, так как в пробах была обнаружены кишечная палочка, также общий уровень бактериальной обсемененности был увеличен в 150 раз. Общий объём партии составляет почти 27 тонн.    

   

Специалисты ведомства предполагают, что порча товара возможно произошла из-за несоблюдения технологии производства и температурных режимом при перевозке продукции.

«После разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью»,- подчеркнули в ведомстве.

Информация доведена до владельца продукции. Дальнейший оборот краба запрещен.