В молочном продукте обнаружили опасный фермент микробного происхождения — трансглютаминазу, а также зафиксировали превышение допустимых норм содержания пищевых добавок и ароматизаторов. В ведомстве отметили, что продукция не соответствует требованиям техрегламентов и технических условий.
В ходе проверок были задействованы образцы минтая, камбалы, рыбного фарша, сельди, креветок, крабов, щупалец кальмара, рыбных субпродуктов, колбас, а также молочной продукции: сметаны, молока, кефира, творога, йогуртов и других позиций.
Сведения о выявленных нарушениях оперативно внесли в автоматизированную систему «Веста», а итоги направили в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в рамках их полномочий.
С начала 2026 года Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выполнил 143 тысячи исследований пищевой продукции и кормов. За этот период зафиксировано 196 случаев несоответствия требованиям качества и безопасности. В ведомстве подчеркнули, что контроль за качеством продуктов остаётся приоритетом, особенно в преддверии летнего сезона. Производителям, допустившим нарушения, грозят штрафы и приостановка деятельности. Потребителям рекомендуют внимательно изучать упаковку и требовать сертификаты качества.