Как пережить Великий пост без потерь
ПОСЛЕ НЕДЕЛИ РАЗГУЛЬНОЙ МАСЛЕНИЦЫ, КОТОРАЯ ПРОДЛИТСЯ В ЭТОМ ГОДУ С 8 ПО 14 МАРТА, 15 МАРТА НАСТУПИТ ВЕЛИКИЙ ПОСТ. СОГЛАСНО ХРИСТИАНСКОЙ ТРАДИЦИИ, РОВНО НА 40 ДНЕЙ ДОЛЖНО НАСТУПИТЬ БЛАГОСТНОЕ ЗАТИШЬЕ, ВПЛОТЬ ДО СВЕТЛОЙ ПАСХИ. С ДАВНИХ ПОР НА РУСИ В ЭТИ ДНИ ИЗОБИЛИЕ МОЛОЧНЫХ, МЯСНЫХ И СДОБНЫХ БЛЮД ИСЧЕЗАЛО СО СТОЛОВ. НАРОД, ИСТОВО ОТМАЛИВАЯ ГРЕХИ, ПЕРЕБИВАЛСЯ ЛУКОВОЙ ПОХЛЁБКОЙ, КАШЕЙ, КИСЛОЙ КАПУСТОЙ ДА СУШЁНЫМИ ФРУКТАМИ. СВЯЩЕННИКИ ОСТЕРЕГАЛИ ОТ ПУСТОСЛОВИЯ, ЧРЕВОУГОДИЯ, ПРЕЛЮБОДЕЯНИЯ И ПРОЧИХ МИРСКИХ СТРАСТЕЙ. УКРЕПЛЯЛИ ВЕРУ, ДУХ И ЖЕЛАНИЕ ПРОБУДИТЬСЯ ПАСХАЛЬНЫМ УТРОМ РАДОСТНО И ПРОСВЕТЛЁННО.
Обойдёмся без белков?
В наши дни светское общество вроде бы и принимает практическую пользу поста. Весна – время перемен, хороший повод оздоровиться, прибегнуть к разумным диетам в сочетании с физической нагрузкой. Но дух преодоления мирских страстей у многих спит крепким сном.
«Есть много людей, которые, готовясь сражаться с постом, как бы с диким зверем… до крайности обременив и омрачив себя, весьма неразумно встречают тихое и кроткое лицо поста» – слова Иоанна Златоуста актуальны и по сей день.
– Отказ от грубой пищи в первые дни весны эффективно сказывается на организме, который очищается, – соглашается диетолог Инесса Кетова. – Человек сбрасывает лишние килограммы, возвращая былую молодость и лёгкость. Но вот в чём загвоздка. В современном мире Великий пост – большой стресс, и любое ограничение чревато нервным срывом. Мы по-прежнему стремимся найти путь к богу, но этот путь оказывается сложным и запутанным. И дамы, присоединившиеся к посту ради вегетарианской диеты, и голодающие экстремалы терпят фиаско.
– Я смогла выдерживать Великий Пасхальный пост лишь один год, потом не получилось. Всех канонов с нашим ритмом жизни придерживаться сложно, – признаётся домохозяйка, жительница Владивостока Людмила Быстрова.
– Придерживаться церковной диеты не так сложно, тем более если жена прекрасная хозяйка, да и в ресторанах есть специальное постное меню, – считает предприниматель из Арсеньева Александр Власюк. – Но сохранить спокойное состояние целых 40 дней для меня сложно. Работа не позволяет держать себя в строгих рамках.
– Тренировки требуют особого питания, поэтому соблюдать рацион Великого поста не получается, – говорит мастер спорта из Находки Евгений Разумов.
На различных интернет-ресурсах можно найти подробную информацию о рационе Великого поста на каждый день. К примеру, в Чистый понедельник предписан полный отказ от пищи, далее следует неделя сухоядения, и только в субботу разрешается готовить ужин на растительном масле. А есть дни, когда можно себя побаловать красным вином! Интернет пестрит вкусными рецептами постных блюд. Супермаркеты делают акцент на рекламе консервированной фасоли и соевого мяса. Диетологи призывают поглотить как можно больше клетчатки в виде овощей и злаков. Создаётся впечатление пышного кулинарного праздника под лозунгом «Обойдёмся без белков!»
Ограничения и молитвы
– На самом деле существует пять степеней поста, – говорит сотрудник пресс-службы Владивостокской епархии Тамара Ступина. – Самая высокая степень – полный отказ от еды, далее идут сухоядение, отказ от молочных и мясных продуктов, от растительного масла, рыбы. Для каждого человека этот выбор индивидуален. Ограничивая себя в пище, мы смиряем тело, сдерживаем желания. Но если человек болен, это значит, что Господь его уже смирил немощью. Зачем ему добавлять страданий? При многих болезнях существует строгая диета, в том числе и белковая. А если мясные бульоны человеку жизненно необходимы? Не вписываются в строгие рамки поста беременные и кормящие мамы, дети до 7 лет.
Смысл поста – не превращать пищу в усладу. Например, человек привык выпивать каждое утро чашку кофе с молоком с аппетитной сдобной булочкой. Ему стоит попробовать ограничить себя хотя бы в этом, булочку и молоко заменить томатным соком и бородинским хлебом.
– Кто может помочь человеку в выборе постного рациона?
– Лучше советоваться со священником, – продолжает Тамара Ступина. – Человек обычно приходит в церковь и просит батюшку «благословить на пост», оговаривая с ним послабления. Если не может отказаться от молока или от мяса, решает с батюшкой, в чём он сможет себя ограничить.
– А что касается воздержания от других мирских соблазнов?
– Это возможность по-новому посмотреть на свою жизнь в любых плоскостях. 40 дней воздержания привносят новизну и радость в супружеские отношения. А как насчёт сериалов? Можно ли обойтись без них 40 дней? Мы привыкли долго праздновать – с пышной трапезой, сидением перед телевизором. Пост приучает нас к другому ритму, порядку, ответственности. Человек как бы заступает на пост, охраняя свою душу. Церковь поддерживает его специальными молитвами, они более длинные, чем в обычные дни, но действительно помогают. Без молитвы пост превращается в просто диету.
– Пословица гласит, что лучше в пост съесть курицу, чем друг друга…
– Человек начинает поститься ради эксперимента. И неожиданно понимает, сколько из него начинает выходить зла. Он раздражается по малейшему поводу, возникают проблемы на физическом уровне. На самом деле Великий пост дан затем, чтобы человек понял, для чего ему нужен бог и от чего он его спасает.
– О чём говорит ваш личный опыт?
– Первый пост принёс ощущение того, будто Господь несёт меня на руках. Появились силы, лишнее время. А потом наступил период, когда Господь отнял руку, чтобы посмотреть, что я смогу сделать сама. И то, что раньше получалось легко, потребовало усилий. Были для меня и очень тяжёлые посты – идёшь как сквозь ветер, но когда доходишь до конца, чувствуешь пасхальную радость. Но сколько в нас тёмных сил! И есть хочется, и спать хочется, а нужно молиться. Смысл поста – радость преодоления, это как покорение самых высоких вершин.
Не так страшен пост, как его окончание
Пост постом, но часто ранней весной жизнь становится не в радость – авитаминоз, депрессия, обострение хронических заболеваний.
– Синдром весенней усталости – распространённое недомогание, – рассказывает врач краевого центра медпрофилактики Галина Халиман. – Его признаки – повышенная утомляемость, слабость, нервозность, бессонница, ухудшение памяти и внимания, подавленность или раздражение. Это расплата за малоподвижный зимний образ жизни. Ранней весной световой день увеличивается, биоритмы меняются, организм перестраивается на новый лад.
Лучшим лекарством от хандры, по мнению врачей, станут прогулки на свежем воздухе. По мнению адептов здорового образа жизни, физические нагрузки – верные помощники в борьбе с упадком сил. Медики советуют не переутомляться на работе, чётко разделяя профессиональный долг и заслуженный отдых. Не стоит «глушить» усталость ударными дозами крепкого кофе, сигаретами и алкоголем. Неужели ослабленным организмам грехи чревоугодия не преодолеть?
– Не надо связывать климат сезонный с климатом духовным, – говорит иерей Владивостокской епархии Дмитрий Федорин. – Пост у православных во всём мире, даже там, где нет зимы. Весной пробуждаются духовные силы. Каждый верующий человек может выбрать способ питания: строгий, монастырский или по традициям современности. Скоромны среда и пятница, дни памяти скорбных событий. Пост не будет постом без ограничения в увеселительных мероприятиях и без молитвы…
Напрашивается вывод: по вопросам Великого поста будет не лишним зайти к лечащему врачу или диетологу.
– Слишком резкий переход к посту нежелателен и вреден для здоровья, – уверена диетолог Инесса Кетова. – Однако порой не так страшен пост, как его окончание. Традиционно на Пасху у многих обостряются язвы и гастриты, возникают проблемы с поджелудочной железой и печенью. Необходимо грамотно вернуться к обычному режиму питания. Идеальный переход к обычному рациону – кисломолочные продукты – кефир, нежирный творог, сыр. После этого за пасхальным столом можно скушать яйцо – самый лёгкий из животных белков. Категорически не рекомендуется в первые дни после окончания поста включать в рацион чипсы, орешки, жирные сорта рыбы, кофе, грибы и жирную свинину.
Возвращаться к «допостному» меню нужно не торопясь, день за днём вводя в свой рацион ранее запрещённые продукты.
