Возбудителей листериоза обнаружили в мясных полуфабрикатах в одном из магазинов «низких цен» в Приморье. Наличие листерий подтвердили исследования Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции.
Пробы пельменей «Бульмени» со сливочным маслом от партии весом 12,8 кг были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в одном из магазинов в Лесозаводске. В мясном полуфабрикате обнаружены бактерии листерии, что нарушает требования ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Листерия — возбудитель опасного для человека заболевания листериоза. Эти бактерии считаются особо опасными, поскольку способны выживать при низких температурах. В данном случае бактерии выявлены именно в замороженной продукции. Такие случаи свидетельствуют о наличии возбудителя в мясном сырье либо о нарушении правил и технологических режимов производства, хранения, транспортировки и реализации.
По результатам исследований информация внесена в автоматизированную систему ветеринарии «Веста». Заражённую продукцию изъяли из продажи.
С начала 2025 года при проверках мясной продукции в Приморском филиале листерия была обнаружена уже 47 раз.
