Проведённые исследования показали, что в фарше из свинины присутствуют не заявленные производителями ДНК, такие как ДНК курицы и ДНК крупного рогатого скота.
Наличие не заявленной производителем ДНК говорит о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции.
За производство продукции с признаками фальсификации производитель может лишиться декларации на серийный выпуск продукции.
Смотрите также: В Приморском крае выявили куриный фарш, сделанный из свинины →