Жители Китая не спали всю ночь с 16 на 17 февраля, встречая Новый год по лунному календарю. А уже с утра отправились по гостям получать и раздавать подарки друзьям и коллегам. Китайцы чтут традиции праздника Весны, которому тысячи лет. Правда, время вносит коррективы. Так, грохочущие фейерверки постепенно заменяют цифровые салюты. В ходу и подарочные переводы денег в специальных красных конвертах.
Заклеить уста божеству
Китайский Новый год корнями он уходит в далекую эпоху Шан, его история насчитывает около 4000 лет. В то время люди в этот день поклонялись духам, совершали жертвоприношения богам. С переходом Китая на григорианский календарь Новый год стал называться Праздником весны - Чуньцзе.
«Празднование начинается за неделю до новолуния, это так называемый Сяонянь – Малый Новый год. В эти дни в семьях стараются задобрить бога очага Цзао-вана. Согласно преданиям, в это время Цзао-ван отправляется на Небо, чтобы сообщить Нефритовому императору о хороших и плохих делах семьи. Хозяева щедро угощают бога очага сладостями, чтобы его уста склеились, и он не смог рассказать ничего плохого», - говорит доцент кафедры китаеведения Восточного института ДВФУ Ирина Милицина.
Китайский Новый год, как и во многих странах мира - праздник семейный. И всем положено прибыть к родительскому порогу, в какой бы точке мира они не оказались. Вот почему в этот период наблюдается массовая миграция китайцев по стране, билеты на любой вид транспорта становятся дефицитом. Сезонная миграция называется – «чуньюнь».
Фейерверки под запретом?
Не стал изменять традициям ассистент кафедры китаеведения Восточного института ДВФУ Су Тяньшу, отправившись в родной Цзинань.
«Как и другие китайские города, Цзинань в эти дни украшен красными фонариками, а на дверях и окнах наклеены парные каллиграфические надписи - «чуньлянь» и иероглиф «счастье» вверх ногами. «Счастье перевернулось» и «счастье наступило» - фразы, которые звучат одинаково», - поведал Су Тяньшу.
До первого дня года во всех китайских домах кипит генеральная уборка. Чистота призвана «смахнуть неудачи», а чаще всего люди выбрасывают старую обувь. Кому нужно пополнение в семье, избавляется от старой посуды, взамен покупая новый сервиз. В новогоднюю ночь спать категорически запрещается
«Как и наши предки мы «хранили» или «томили» ночь. Большинство китайцев встречает очередной год в тесном семейном кругу. Родственники смотрят большое телевизионное шоу и мило общаются. Танцевать в домашнем застолье не принято», - делится Су Тяньшу.
Наутро, так и не выспавшись, народ Поднебесной ходит по гостям. Самый популярный подарок - красный конверт «хунбао», в которые кладут деньги. Существует строгая иерархия - пожилые дарят конверты молодым, начальники - подчиненным. Согласно поверьям, сумма 8.88 юаня дарится на удачу.
«Сегодня в ходу цифровые «хунбао». Да и настоящие фейерверки начинают заменять лазерные шоу или салюты через специальные приложения в интернете. Дым, копоть и неприятный запах от фейерверков и петард стал для нас большой экологической проблемой», - добавляет собеседник. Хотя в деревнях и даже в городах-миллионниках тайно продолжают отпугивать злых духов – с шумом и дымом.
Море вкусов
Если следовать традициям, то праздновать Новый год по лунному календарю можно еще две недели. К финалу на улицы китайских городов и деревень выходят уличные артисты переодетые в драконов. А на закате люди под звуки барабанов пускают в небо фонарики. Небо окрашивается в красный цвет – символ благополучия.
Кстати, на праздничном столе у жителей КНР обязательно стоят пельмени, рисовые палочки и большое блюдо из запечённой рыбы. У каждой семьи свой рецепт, но каждая использует множество специй. Имбирь, лук-порей, рисовое вино, белый перец - как базовую основу. Для тушения - пикантную пасту из бобов, чёрные бобы, соевый соус, чёрный уксус. Особый вкус придают сычуаньский перец, кинза, перилла, тайский базилик, лимон.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
