Обладатель двух титулов «Золотой шеф» от ресторана Alfredos, титула «Золотой Шеф» от ресторана Sunny Water, а также международное признание в области продвижения Omega 3 насыщенных блюд г-н Симос Зервас станет готовить для гостей казино премиум-класса «Tigre de Cristal» в интегрированной игорной зоне «Приморье».
Симос Зервас окончил институт кулинарии Бельгии и Высшую школу кулинарного мастерства в Греции, его опыт работы превышает 24 года. Шеф-повар провел множество семинаров и защитил диссертацию на тему культивации правильного питания, способствующего улучшению обмена веществ и общего состояния организма. Также занимался производством национальной греческой кухни в направлении «здоровая пища» и стандартизацией блюд для крупной сети отелей здорового образа жизни Starwood.
Как отметил исполнительный директор одного из собственников казино «Tigre de Cristal» Крейг Баллантайн, руководство компании уделяет большое внимание качеству и разнообразию блюд ресторанного меню. Поэтому кандидатуру шеф-повара ресторана компания выбирала очень тщательно.
Всего в первом казино интрегрированной развлекательной курортной зоны «Приморье» «Tigre de Cristal» будет работать 48 поваров разных категорий. Кухни обустроены по последнему слову техники - закуплено оборудование на сумму около двух миллионов долларов США, а также уникальный ассортимент посуды, включая Baccarat Crystal, и столовых приборов.
Отметим, первыми шедевры шеф-повара казино попробовали участники Восточного экономического форума. 5 сентября компания «Джи 1 Интертейнмент», одним из собственников которой является лидер развлекательной индустрии стран АТР компания «Melco Crown», провела участникам и журналистам ВЭФ закрытую презентацию игорной части своего комплекса до официального открытия.
По словам губернатора Приморья Владимира Миклушевского, основной акцент в работе развлекательной курортной зоны «Приморье» будет сделан на на туристско-рекреационной, культурной и конгрессно-выставочной составляющей проекта.
Справка
Развлекательная курортная зона «Приморье» разместится в бухте Муравьиная под Владивостоком. На площади 620 гектаров помимо развлекательных центров и казино предполагается возвести четыре пятизвездочных отеля, семь - четырехзвездочных и четыре - трехзвездочных, 12 гостевых вилл, яхт-клуб, многофункциональный торгово-выставочный комплекс, несколько кинотеатров, прогулочную набережную и другие объекты туристско-рекреационного назначения круглогодичного использования.
Общая сумма инвестиций в казино Приморья составит 20 млн долларов 
Ставка на своих 
В первом приморском казино начали установку игровых автоматов 
Приморский банк будет обслуживать гостей игорной зоны 
Игорная зона Приморье готова к работе, осталось оформить документы