В приморском меде нашли следы лекарств

Фото: Ирина Якунина / АиФ

В партии липового меда общим весом 8 тонн из Чугуевского района приморские ветврачи нашли опасные остатки лекарственных средств нитрофуранов.

   
   

У специалистов три версии того, как лекарства попали в мед. Нитрофураном могли обрабатывать поля от вредителей, с нектаром медпрепарат мог попасть в мед. Также лекарствами могли обрабатывать самих пчёл.

«Среди других путей - подкормка пчел запрещенными стимулирующими добавками и сахарным сиропом. Сахар может вытравливаться кислотами, в результате вредные вещества попадают в мед», - рассказали в приморском Россельхознадзоре.

Наличие остатков лекарственных средств в пищевых продуктах нарушает требования технических регламентов. В адрес производителя будет направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.

Справка
Нитрофураны — группа лекарственных средств, эффективных против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.

Смотрите также:
ЗДОРОВЬЕмёд