Лаборатория Россельхознадзора провела исследования говяжьего фарша. В результате в фарше из говядины и свинины владивостокского предприятия и в бифштексах из говядины и свиного шпика, произведенных в поселке Тавричанка, были обнаружены ДНК курицы.
«Чужеродная ДНК могла попасть в говяжий фарш либо через общую посуду и технику, не помытую между переработкой мяса разных видов, либо из-за сознательного добавления производителем в говядину более дешевого мяса птицы. В последнем случае продукция может являться фальсифицированной. В настоящее время специалисты ветлаборатории работают над возможностью определения количества чужеродной ДНК, чтобы получать более подробные данные», - рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по Приморью и Сахалинской области.
Смотрите также:
- Россельхознадзор Приморья обнаружил опасные бактерии в пищевой продукции →
- В центре Владивостока пытались торговать потенциально опасной рыбой →
- Приморское молоко вновь шокировало специалистов →