Примерное время чтения: 2 минуты
331

Ешьте зелень и откажитесь от мяса: какую диету назначают после COVID-19

pixabay.com / pixabay.com
Владивосток, 18 января - АиФ-Приморье.

Одну из главных ролей в реабилитации людей, переболевших коронавирусом, играет полноценный рацион питания. Приморский Роспотребнадзор рассказал, что должно входить в него и каких правил следует придерживаться.

В рационе должно содержаться достаточное количество необработанных или цельнозерновых продуктов: овсянка, гречка, рис, перловка, булгур – они являются отличным источником энергии, богаты витаминами группы В и содержат значительное количество пищевых волокон, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Бобовые – нут, фасоль, чечевица – отличный источник растительного белка, витаминов группы B, меди и цинка.

Очень важно ежедневно съедать не менее 5 порций свежих овощей, фруктов, ягод, салатных листьев и зелени – так вы обеспечите себя не только необходимым количеством витамина C, бета-каротина, фолиевой кислоты, биофлавоноидов, но и клетчаткой, необходимой для поддержания микробиома кишечника. Одна порция составляет 80–100 г чистой мякоти продукта или один средний по размеру фрукт/овощ. Если говорить о зелени и салатных листьях, это одна горсть.

Обязательно в рационе должна присутствовать рыба, и очень хорошо, когда несколько раз в неделю на нашем столе есть блюда из жирной рыбы. Так мы получаем нужные полезные кислоты. Не стоит исключать из рациона различные растительные масла и орехи – они прекрасный источник жирорастворимых витаминов.

Необходимы в ежедневном рационе и кисломолочные продукты умеренной жирности. Творог, сыр, кефир, простокваша, белый йогурт без добавленного сахара обеспечивают полноценным белком. Они отличные источники легкоусвояемого кальция и фосфора, витаминов А и витаминов группы B.

После перенесенной болезни пациенты часто жалуются на отсутствие аппетита, поэтому рекомендуется принимать сипинговые смеси – специальные сбалансированные питательные смеси, расфасованные небольшими порциями, которые пьют через трубочку или маленькими глотками несколько раз в день. Это помогает поддержать необходимый энергетический баланс.

Принимать пищу следует хотя бы три раза в день. При условии, что у вас нет хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, синдром раздраженного кишечника, рефлюкс, сахарный диабет 1-го типа и других патологий, когда врачи рекомендуют потребление пищи через определенные интервалы.

Рекомендуется соблюдать и следующие простые правила:

  • ограничивайте, если не получается исключить полностью, продукты с добавленным сахаром: газировка, пакетированные соки, сладкие напитки;
  • пейте больше чистой воды;
  • если хочется сладкого, добавьте к белому йогурту чашку ягод – получится полезный и низкокалорийный перекус;
  • откажитесь от переработанных мясных продуктов, таких как сосиски, колбасы, копчености. Лучше просто запечь мясо самостоятельно. А еще лучше – сократить количество мясных продуктов в рационе в пользу жирной рыбы и морепродуктов.
Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах