Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в крупной партии солёной медузы, которая в будущем была реализована на территории Приморского края. Общий вес партии составил 46 тонн. Исследования проводились по заявлению владельца продукции.
Специалисты рассказали, что превышение показателя является следствием недостаточной термической обработки продукции, а также неудовлетворительных условиях хранения сырья. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Результаты исследований будут доведены до владельца продукции для приостановления реализации сырья.