Масленицу во Владивостоке отметили гастрономическим фестивалем с жареной корюшкой, а вот сжигать чучело зимы даже не предполагали из-за сильного ветра. Главными особенностями праздника стали длинные очереди, а также то, что впервые его провели на новой локации.
Хороводы, ледяной столб и свадьба
Праздничные гулянья провели в формате «Рыбацкой Масленицы». Центральной площадкой стала территория у Национального центра «Россия». Организаторы сделали акцент на семейном формате и гастрономических традициях, совместив классическую программу с фестивалем корюшки.
Праздничный день начался с традиционного «масленичного поезда». Колонна жителей и гостей города в ярких костюмах прошла от фонтана на набережной Спортивная Гавань к основной сцене. Участники несли символические солнца, пели народные песни и создавали атмосферу проводов зимы.
На основной площадке гостей ждали концертная программа, хороводы и игровые зоны. Одним из самых популярных развлечений стал масленичный столб — участники разных возрастов пытались добраться до призов, закреплённых на вершине. Для безопасности использовались страховочные тросы, за процессом следили спасатели.
Отдельное внимание привлекла так называемая кузнечная свадьба. Молодожёны, зарегистрировавшие брак накануне, приняли участие в символическом обряде: под руководством мастеров они выковали металлический элемент, который должен стать семейным талисманом.
При этом организаторы решили отказаться от традиционного финального ритуала — публичного сжигания чучела Масленицы. По словам представителей площадки, причиной стали сильный ветер и большое количество людей, что могло создать потенциально опасную ситуацию.
Очереди за угощениями
Гастрономическая часть праздника оказалась не менее насыщенной. На площадке у центра работали повара городских ресторанов, которые жарили корюшку, варили уху и готовили блины с различными начинками.
Особый ажиотаж вызвала бесплатная раздача рыбы. Для гостей подготовили около 250 килограммов корюшки, однако желающих оказалось значительно больше. Очередь растянулась на десятки метров и сохранялась практически весь день.
Посетители отмечали, что ожидание проходило в праздничной атмосфере, хотя переход между площадками оказался не слишком удобным. Развлекательная зона и гастрономическая территория находились по разные стороны дороги, а проход сопровождался проверками через рамки металлодетекторов. Это создавало дополнительные задержки и формировало скопления людей.
Помимо рыбы большой популярностью пользовались блины, которые готовили прямо при гостях. Стоимость варьировалась от 100 до 250 рублей в зависимости от начинки. В торговых рядах также продавали пряники, сладости и уличную еду.
После обеда к очередям за корюшкой добавились желающие попробовать уху. Несколько больших казанов установили на открытом воздухе, и процесс приготовления стал отдельным элементом шоу. Посетители активно фотографировали работу поваров и задавали вопросы о рецептах.
Несмотря на большое количество людей, серьёзных происшествий зафиксировано не было. Однако часть горожан отмечала, что организация потоков посетителей могла бы быть более удобной.
Есть к чему стремиться
Организаторы подобных мероприятий во Владивостоке уже не впервые сталкиваются с повышенным интересом к гастрономическим акциям. В последние годы город активно развивает формат уличных фестивалей, в которых участвуют местные рестораны и производители продуктов.
Ранее во время крупных городских праздников также фиксировались длинные очереди за бесплатными угощениями. Например, на фестивалях дальневосточной кухни посетители нередко ожидали блюда по 30–40 минут, что становилось одной из самых обсуждаемых тем в социальных сетях.
Отдельное внимание уделяется безопасности. После роста посещаемости массовых мероприятий организаторы стали чаще применять рамки металлодетекторов и разделять площадки на функциональные зоны. Такая практика уже использовалась на городских концертах и гастрономических ярмарках.
Участие ресторанных команд в подобных проектах также стало регулярным. Для многих заведений это возможность представить свои блюда широкой аудитории и укрепить репутацию. Однако высокая нагрузка иногда приводит к нехватке продукции или увеличению времени ожидания.
Несмотря на отдельные организационные сложности, «Рыбацкая Масленица» в этом году собрала большое количество гостей и сохранила атмосферу народного праздника. Гулянья продолжались до вечера, хотя ближе к завершению программы над набережной начали сгущаться тучи, а часть посетителей покинула площадку раньше из-за приближающегося дождя.
Впрочем, тех, кто переживает, что из-за того, что чучело зимы не сожгли, весна не наступит, можно успокоить – традицию всё же соблюли, Масленицу сожгли на других праздничных площадках. Да и синоптики утверждают, что весна в Приморье придёт точно в срок.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
