Официальную причину массового пищевого отравления студентов ДВФУ назвал Роспотребнадзор Приморского края. Как сообщила пресс-служба ведомства, на территории университета, были зафиксированы случаи острой кишечной инфекции после вечернего фуршета, который был устроен 21 мая для участников конференции «Международное предпринимательство и бизнес». Организацией питания занимался Экспериментальный технологический комплекс «Биофуд» Передовой инженерной школы «Института биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем».
В ходе эпидемиологического расследования специалисты Роспотребнадзора установили, что заболевшими оказались студенты ДВФУ в возрасте от восемнадцати до двадцати трёх лет. Все они были госпитализированы и прошли обследование. Также проверку прошли сотрудники пищеблока, обеспечивавшие кейтеринг на мероприятии.
По результатам анализов у заболевших и части работников пищеблока обнаружили РНК норовируса. Сотрудников с положительными результатами временно отстранили от работы.
Для выяснения обстоятельств произошедшего специалисты взяли пробы с различных объектов внешней среды, в том числе:
- питьевой воды из централизованного источника водоснабжения в моечной зоне производственного помещения,
- смывов на бактерии группы кишечных палочек,
- пищевой продукции.
Все исследованные образцы соответствовали обязательным микробиологическим требованиям безопасности.
Дезинфекцию помещений провела специализированная компания ООО «Маликон», а контроль качества работ осуществил ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» в воскресенье, 25 мая.
Утром в понедельник, 26 мая, прокуратура Приморского края сообщила, что медицинская помощь понадобилась четырнадцати студентам.