Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории нашли в партии морского гребешка кишечную палочку. Также было выявлено общего уровня бактериальной обсемененности в 7 раз.
Выявление кишечной палочки говорит о нарушении правил и технологических режимов изготовления, хранения и транспортировки продукции. Таким образом, продукт может быть испорчен. Заказчика проинформировали. Теперь он должен снять филе гребешка с прилавка.
