В Приморье будут ловить деликатесных ракушек

Рыбаков Приморья заинтересовал глицимерис – моллюск, который в большом количестве водится в прибрежных водах Приморского края от залива Посьета до залива Рында, но не очень известен населению.

   

   

В прошлом году, по данным ТИНРО, рыбаки добыли примерно 9,3 тонны деликатесных ракушек. В этом году ученые одобрили увеличение вылова на 40 тонн.

«Увеличение добычи не скажется негативно на состоянии промзапаса, поскольку этот объем составит всего 2% от промыслового запаса глицимериса. При освоении данного объема на промысел должен быть введен запрет», - подчеркнули в пресс-службе института.

Кстати, во Владивостоке кило глицимериса предлагают по 374 рубля за килограмм. Рекламируя свой товар, продавцы говорят о том, что употребление в пищу моллюска улучшает состав плазмы крови, снижает холестерин, улучшает метаболизм.  Также в составе деликатеса много природного антиоксиданта – селена, а также холина и витамина B12.

Смотрите также:

• Недоступная икра. Почему её стоимость выросла на 70%? →
• Приморские консервы стали лучшими в России →
• ...Неужели сайру не докладывают? →