Партия камчатского краба предназначенного на экспорт из Приморья в КНР и Южную Корею была забракована Россельхознадзором. Специалисты обнаружили в пробах кишечную палочку, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.
Уровень общей обсемененности оказался превышен в 60 раз.
Превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о недостаточно эффективной обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях транспортировки и хранения продукта.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до владельца продукции для принятия необходимых мер.