187

Пир пьяного дракона. Макао не располагает к грусти и минорному настроению

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 36. АиФ-Приморье № 36 04/09/2019
Город красив, как на картинке.
Город красив, как на картинке. / Дмитрий Хабалов / АиФ

И не надо думать, что в Макао всё «богато-дорого». Богато - несомненно. А вот насчёт дорого - простой пример: цены на гостиницы в Макао чуть ниже, чем в соседнем Гонконге. Более того, практически в каждом крупном отеле или перед ним есть бесплатный бонус. Развлекательная зона. Посмотреть на поющий фонтан у отеля Wynn, например, можно совершенно бесплатно.

Дом танцующей воды

Если же хочется глянуть на что-нибудь совсем уникальное, то вниманию туристов предлагаются разнообразные шоу-программы. Например, в Студио Сити наша группа попала на шоу Elektron. Артисты на машинах и мотоциклах на протяжении 40 минут показывали элементы ультра-си. И всё это в формате настоящего спектакля, с лихо закрученным сюжетом. А в комплексе City of Dreams идёт шоу «Дом танцующей воды». Впечатление - непередаваемые. Это шоу также одно из самых известных в мире. Многие приезжают в Макао специально для того, чтобы посмотреть на эту красоту. Представление состоит из цирковых трюков и хореографических номеров. Всё это сопровождается сложными техническими и световыми эффектами. Основой для создания шоу стали предания и древние легенды китайцев.

Единственный нюанс: месяц от месяца представления меняются. Так что когда соберётесь в Макао, не поленитесь поискать заранее в Интернете информацию о представлениях.

Помимо шоу, в Макао постоянно проводятся различные представления и праздники. Наряду с китайскими фестивалями здесь отмечается огромное количество буддийских, христианских, исторических и спортивных событий. В зависимости от сезона можно застать и Китайский Новый год, и гонки «Формулы-1». А есть ещё фестивали света, искусств, музыкальный и даже кинофестиваль.

Если хочется чего-то совсем аутентичного, то можно подгадать поездку под Пир пьяного дракона или Пир голодных духов.

Любители высокой культуры наверняка не смогут пройти мимо Музея искусств Макао. Экспозиция постоянно обновляется, причём правительство города очень внимательно следит за тем, чтобы в выставочных залах были представлены действительно оригинальные и редкие экспонаты. Например, во время нашей поездки здесь проходил масштабный фестиваль «Арт Макао», в рамках которого там были выставки из Китайского национального музея и рисунки эпохи итальянского Ренессанса из коллекции Британского музея.

Про бутики и торговые центры, в которых представлены аксессуары и одежда ведущих мировых брендов, писать применительно к Макао и вовсе не стоит. Можно сказать лаконично: здесь есть всё.

В Макао есть свои Эйфелева башня и европейские кварталы.
В Макао есть свои Эйфелева башня и европейские кварталы. Фото: АиФ/ Дмитрий Хабалов

Экстрим в почёте

Тем, кто предпочитает более активный отдых, можно посоветовать отправиться на пляж HacSa. В дословном переводе «пляж с чёрным песком». Уникальный цвет пляжа связан с минералами, которые выносятся морем на берег и придают песку более тёмный оттенок. Правда, справедливости ради заметим, что европейцы и наши соотечественники всё-таки предпочитают проводить время в бассейнах отеля.

А вот настоящему любителю острых ощущений и адреналина прямой путь в башню Макао. Общая её высота - 338 метров. Но это со шпилем. Просто человеку с улицы никто на шпиль залезть не даст. Хотя профессиональные джамперы и альпинисты, как говорят, иногда добывают разрешения на покорение этой высоты.

По краю высокой башни прошагать над городом - риск, перерастающий в восторг от увиденного.
По краю высокой башни прошагать над городом - риск, перерастающий в восторг от увиденного. Фото: АиФ/ Дмитрий Хабалов

Для всех остальных открыт уровень на высоте 233 метров. Лифт быстро доставит вас на 61-й этаж. Сквозь прочное прозрачное стекло виден не только сам Макао во всей своей красе, но и мост Гонконг, река Жемчужная и китайский берег.

Но главное - это возможность проверить себя. С этой площадки можно совершить прыжок с тарзанки. Это самая большая тарзанка в мире. Особенно популярен этот вид развлечений у китайцев. Правда, стоимость такого полёта «кусается».

Более доступна для простого туриста прогулка по бетонному парапету, который опоясывает башню. Занимает она 45 минут. Часть времени при этом уходит на выполнение команд инструктора: «Поднимите одну ногу» или «Помашите рукой на камеру». Честно признаюсь, я не решился попробовать. Даже со страховочным тросом. Сверху машины казались не больше пачки печенья.

Кулинарная столица Азии

В 2017 году Макао официально вошёл в программу творческих городов ЮНЕСКО в категории «Гастрономия». Специфическая кухня Макао - ещё одна причина, по которой этот город обязательно нужно посетить. Появление современной кухни тесно связано со всей историей города.

Столетия, в течение которых происходило формирование местной кулинарии, привели к тому, что тут появились уникальные блюда. По многим рецептам не готовят больше нигде в мире. Ни в Португалии, ни в материковом Китае. Также неоспоримо влияние и других регионов - Юго-Восточной Африки, Индии и Юго-Восточной Азии. В местной кухне активно используется уксус, разнообразные сорта чили, сахар, соль.

Просто прогуливаясь по историческому центру Макао, обязательно попробуйте португальскую выпечку с мясной или куриной начинкой. Есть документальные свидетельства того, что здесь дегустировал местный фастфуд президент Португалии. И остался очень доволен.

Знаменитая яичная тарталетка EggTart также обязательно должна присутствовать в вашем меню. Никак нельзя обойтись и без дегустации «зелёного» супа - калдуверде. В его состав входит картофель, листовая капуста, лук, чеснок, оливковое масло и пряная свиная колбаса - чоризо. Суп довольно густой, так как картошку, предварительно отваренную в бульоне, измельчают до состояния пюре. За пять минут до готовности добавляют листья капусты.

Фирменные мясные блюда - курица по-португальски и курица по-африкански. Первое из них считается домашним. Каждый повар приправляет мясо в соответствии со своими предпочтениями. К слову, несмотря на название, блюдо вовсе не португальское. Его начали готовить в Макао переселенцы из Малайзии, Японии и Индии с использованием тех ингредиентов, которые были у них в наличии. Второе блюдо получило своё название благодаря ключевому ингредиенту - острому африканскому перцу пири-пири. Блюдо стало известно в Макао благодаря португальским морякам, которые готовили еду, используя привезённые ими ингредиенты из Юго-Восточной Африки - из Анголы, Мозамбика и западной Индии - Гоа. Соус к этому блюду готовят острый и пикантный, с добавлением кокосовой мякоти и молока, арахиса, перца пири-пири, паприки и лука. Зачастую курицу по-африкански подают на большой тарелке, дополнив чёрными оливками и корнишонами.

А ещё есть такие фишки, как рис с уткой или сушёная треска. Вообще, каждый крупный ресторан стремится к тому, чтобы в его меню было уникальное предложение. Многие отмечены Мишленовскими наградами.

Более интересно посидеть в небольших португальских ресторанчиках. Атмосфера тут почти домашняя, а шеф заведения обязательно выйдет к гостям с вопросом, всё ли понравилось в меню. Особо настойчивым могут даже показать, как готовится то или иное блюдо.

В общем, Макао стоит того, чтобы сюда приехать. А приехав раз, уверяю, вы обязательно захотите вернуться.

КСТАТИ

В год Макао посещает около 30 000 туристов из России. Оптимальный вариант для осмотра достопримечательностей города - два-три дня. Прилететь в Макао можно практически из любого крупного аэропорта в Азии. Виза для россиян не требуется.

РЕЦЕПТ
Традиционное блюдо Макао - минчи. Считается, что название блюда навеяно британским словом mincemeat, что переводится как «мясной фарш». Приправьте фарш соусом: вам понадобится 1 столовая ложка соевого соуса, молотый чёрный перец и 1/2 ложки кукурузного крахмала. Очистите картофель, нарежьте его кубиками. Обжаривайте в масле до золотистой корочки. В другой сковороде обжарьте чеснок и добавьте фарш. Обжаривайте несколько минут. Добавьте лук и обжаривайте до готовности. Перемешайте фарш и накройте мясо крышкой на 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте ложку соевого соуса в фарш и перемешайте мясо. Добавьте жареный картофель. Блюдо традиционно подаётся с рисом на пару и украшается сверху жареным яйцом. Приятного аппетита!

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах