С начала 90-х Иван начал сотрудничать с телевидением. Сначала работал как переводчик и актёр закадровой озвучки на телеканале РВК. Его голосом говорили персонажи «Гарфилда» (Garfield and Friends), «Симпсонов» (The Simpsons), «Ремингтона Стила» (Remington Steele), «Левой работы» (Moonlighting), «Кувалды» (Sledge Hammer), «Лазарета» (MASH). Затем Иван стал телеведущим популярной программы ВГТРК «Под фикусом».
Несмотря на занятость на телевидении, Ющенко активно занимался переводами с английского языка, отдавая предпочтение авторам, близким ему по мировоззрению.
Помимо переводческой деятельности Ющенко создавал собственные литературные произведения. В его творческом багаже выделяется цикл коротких рассказов под названием «Волшебнутые сказки». Его оригинальные тексты и переводы публиковались в сборниках «Очень короткие тексты. В сторону антологии» (Москва, 2000), «Макс Фрай. Русские инородные сказки» (Москва, 2003), альманахе «Серая лошадь» (выпуски № 3–7), а также в журналах «Рубеж», «Дети Ра», «Новый Крокодил», «Обломоff», «Игнат», «Бортовой журнал Владивосток-Авиа» и на сайте «Лавка языков».
Ющенко принимал участие в качестве редактора в работе над альманахом «Серая лошадь», где были опубликованы его произведения, а также произведения других известных и начинающих авторов Приморья.
Несколько лет назад Иван переехал из Владивостока в Благовещенск к родителям, которые вскоре умерли. В последнее время Ющенко работал удалённо, поэтому ходить «на работу» ему было не нужно. Так вышло, что и близкими друзьями он в городе не обзавёлся, поэтому в квартире, где он жил в одиночестве, его никто не навещал.
26 марта Иван пообщался по телефону с другом, живущим в Большом Камне, и с этого времени ни с кем из знакомых, насколько удалось выяснить, не общался. Когда стало очевидно, что он уже слишком долго не выходит на связь, друзья, живущие в других городах, предприняли попытки выяснить, что случилось. Так стало известно, что Ивана нашли в его квартире мёртвым после того, как дверь была вскрыта по просьбе соседей. Другие подробности о смерти Ющенко пока неизвестны.
«АиФ-Приморье» выражает соболезнования всем, кто знал и любил Ивана Ющенко. Светлая память.