Примерное время чтения: меньше минуты
380

В импортных куриных грудках во Владивостоке обнаружили сальмонеллу

Дмитрий Ширкин / АиФ
Владивосток, 21 марта - АиФ-Приморье.

В завезенной из Китая в Приморье крупной партии куриных грудок была обнаружена сальмонелла. Об этом сообщают на сайте Приморской межобластной ветеринарная лаборатория

Вес партии составил 27 тонн. Курятина находилась на складе временного хранения во Владивостокском морском рыбном порту. Специалисты Россельхознадзора отобрали пробы, исследование которых показало наличие в мясе опасных бактерий, что недопустимо по техническим регламентам.

«Сальмонеллы хорошо сохраняются в мясе и способны в нем активно размножаться. Эти бактерии сохраняются даже в замороженной продукции. Губительно на сальмонеллы действует только тщательная термическая обработка», – отмечают специалисты ветеринарной лаборатории.

Присутствие в курятине сальмонеллы говорит о нарушении правил при изготовлении продукции, хранении, перевозке, а несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.

Информацию о наличии возбудителя внесли с специальную систему. Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовит информационное письмо с результатами лабораторных исследований.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах