Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора проведены исследования проб фарша для куриных котлет производителя из Владивостока ООО «Мир Продуктов». В фарше выявлены опасные бактерии сальмонеллы.
Напомним, сальмонеллы отлично сохраняются в фарше и могут в нем активно размножаться. Мясо и мясной фарш, содержащие сальмонеллы, ни внешне, ни вкусом первоначально себя не выдают. Сальмонеллы сохраняются даже в замороженных продуктах. Губительно действует на бактерии только тщательная термическая обработка.
Бактерия может вызывать инфекционное заболевание пищеварительной системы, сопровождающееся отравлением.
Смотрите также: Приморский производитель продавал опасные рыбные котлеты →
В произведенных в Приморье «котлетах домашних» нашли возбудителя листериоза 
В варёной колбасе приморского производителя были найдены антибиотики 
Партию опасной рыбной муки выявили в Приморье 
Кишечная палочка: некачественный кефир производили в крае 
Магазинным шашлыком в Приморье можно отравиться