Приморский мёд признан уникальным суперфудом, обладающим значительными полезными свойствами и ценностью среди натуральных продуктов России. Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Приморского края по диетологии Ольга Ямилова рассказала, что особые характеристики мёда связаны с экологической чистотой региона и разнообразием растительности, откуда пчёлы собирают нектар. Развитию пчеловодства в регионе уделяется большое внимание, принята региональная программа по поддержке отрасли, создано агенство по пчеловодству.
Приморский край считается одним из самых экологически безопасных уголков России, а уссурийская тайга известна своим многообразием дикорастущих растений. В сезон с весны до осени мёд формируется из нектара с ивы, адониса, жимолости, китайского лимонника, бархата амурского, аралии, элеутерококка, липы и многих других растений, что придаёт продукту неповторимый вкус и целебные свойства.
По словам Ольги Ямиловой, мёд не только привлекателен вкусом, но и помогает укреплять иммунитет, повышать жизненный тонус и улучшать обмен веществ. Специалист отметила, что важна умеренность и индивидуальный подход к употреблению мёда. Рекомендованная суточная доза для здорового человека составляет не более трёх столовых ложек, что примерно равно 70–80 граммам, при этом из рациона должны быть исключены другие сладости. Лучше разделить этот объём на несколько приёмов пищи.
Врач также обратила внимание на противопоказания: при повышенной кислотности желудка мёд не рекомендуется употреблять натощак, лучше добавлять его в каши, творог или тёплое молоко. В редких случаях возможны аллергические реакции, при которых продукт должен быть исключён из рациона.
Специалист напомнила, что в межсезонье мёд помогает поддерживать иммунную систему благодаря содержанию антиоксидантов, ферментов и органических кислот, придающих продукту общеукрепляющее, противовоспалительное и антибактериальное действие.
Мёд содержит более 20 минералов и витаминов, способствует улучшению пищеварения, нормализации обмена веществ и обеспечивает источник быстрой энергии. Антиоксиданты в составе природного продукта положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы и помогают снизить уровень холестерина.
Напомним, что губернатор Приморья Олег Кожемяко поставил задачу, что наш уникальный мёд продавался не только в регионе, но и был представлен на рынке в других регионах России и странах АТР. Для поддержки пчеловодов делается сегодня очень много. Организационно ими занимается Агентство по пчеловодству Приморского края. Помогают и с проведением ярмарок, обучение молодежи, недавно был создан первый на Дальнем Востоке Дом мёда.
