В Приморье обнаружили опасные полуфабрикаты – ленивые голубцы одного из приморских производителей. В них выявили возбудителей листериоза.
Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Наличие листерий в продукции подтверждено специалистами Приморского филиала ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции". Опасные микроорганизмы могут вызвать серьёзное отравление.
Образцы для исследования представил само производитель в рамках контроля за качеством продукции. Специалисты Россельхознадзора делают вывод о том, что наличие листерий в замороженных голубцах говорит либо о загрязнении мясного сырья до начала производства, либо о нарушении технологии изготовления или транспортировки продукции.
В нынешнем году возбудителей листериоза в мясопродуктах выявляли уже 12 раз.
