Сразу в четырёх партиях ястычной икры, которую доставили в Приморье из Камчатского края, после исследования проб были выявлены нарушения технических регламентов.
Исследования провела подведомственная Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» во Владивостоке.
По заключению специалистов, поверхность икры была подвержена механическим повреждениям, а пленки ястыков пожелтели. К тому же в запахе икры присутствует запах окислившегося жира. Вероятной причиной произошедшего могли стать несоблюдение технологий при вылове и производстве продукта, а также нарушения при транспортировки икры.
Теперь икра общим весом более 1,2 тонны сможет быть использована только для переработки, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
