Не обманули. Расходы краевого бюджета на школьное питание выросли в 2 раза

С декабря меню в столовых образовательных учреждений Приморья должно стать более разнообразным.

Кроме того, всем ученикам начальных классов ежедневно станут выдавать стакан молока. Ранее с такой инициативой в краевой парламент вышел врио губернатора Приморья Олег Кожемяко. Краевые депутаты приняли соответствующий закон. Бесплатные горячие завтраки и обеды - это хорошо. Однако тема питания по-прежнему вызывает в родительской среде бурные дискуссии. Нужны ли детям каши? Как быть, если ребёнок не пьёт молоко? Кто следит за качеством питания?

Пончики с собой!

- Закон предполагает бесплатное питание обучающимся в 1-4 классах включительно, а также 5-11 классов - детям из многодетных или малоимущих семей, - сообщил вице-губернатор края Константин Межонов. - Бесплатное питание предоставят обучающимся с ограниченными возможностями здоровья и детям-инвалидам.

Говорят, что в школьных столовых появилось больше овощей и молочных продуктов.

- Я очень люблю творожную запеканку, - рассказала 9-летняя Симона. - В столовой это одно из самых вкусных блюд.

- Пшённая каша - неплохо, но лучше пюре с сосиской, - улыбается 8 летний Захар. -  Или жаркое с курицей!

До этого на бесплатный завтрак каждого школьника из бюджета в день выделялся 21 рубль, на обед - 25 рублей. Накормить детей на эти деньги полноценно - задача не из лёгких.

- Если выделят дополнительные деньги, мы сможем кормить бесплатно и деток с ограниченными возможностями здоровья, и многих других, кто в этом нуждается, - говорит директор гимназии №1 Елена Артеменко.

- Тому, что есть возможность бесплатно покормить детей за несколько учебных часов, я только рада, - говорит психолог, мама ученика начальных классов Екатерина Кольцова. - Голодный подрастающий человек не может адекватно учиться, так как все мысли у него о еде. Во время умственного напряжения может падать уровень глюкозы, голодать вредно. О нововведениях - казалось бы, что здесь кардинального - лишний стакан кефира или молока? Но сын сказал, что это очень удобно. Не всегда хочется завтракать, но теперь он точно знает, что если проголодается, можно перекусить булочкой с молоком.

Далеко не все родители изначально довольны качеством питания. Жалуются на однообразие меню, недопечённые пирожки, не устраивают повара и т. д.

- Дочь говорит, что очень часто на завтрак каша манная, - жалуется мама первоклассницы, - Не ест, невкусно. А как-то недоела платную сосиску в тесте, домой в портфеле принесла. Сосиска какая-то подозрительная. Качество изделия «не ах».

- Поэтому мы носим пончики с собой, - оптимистично добавляет другая родительница.

Как сообщают в мэрии Владивостока, контроль за качеством питания в садах и школах краевого центра усилился. В образовательные заведения выезжают специальные ревизионные комиссии. Все визиты незапланированные, никто к приезду контролеров специально не готовится.

- Члены комиссии осматривают холодильники, помещения для продуктов, - комментирует сотрудник пресс-службы городской администрации Инесса Розенблит. - Задают необходимые вопросы кладовщикам и поварам: в полном ли объёме доставляют продукты, нет ли среди них полуфабрикатов, как соблюдается меню, разработанное совместно со специалистами Роспотребнадзора с учётом норм здорового детского питания. В случае возникновения претензий, заведующие детсадами и директора школ оформляют их письменно и направляют в адрес поставщика продуктов.

Во всех 120 детских садах города созданы общественные комиссии, в состав которых вошли родители и просто неравнодушные граждане. Для них проведена учёба с сотрудниками Центра гигиены и эпидемиологии.

Питание в детских садах Владивостока поставлено на контроль мэрии Подробнее

Кашу надо любить

- От пищевых линеек Росптребнадзора никуда не денешься! - говорит директор школы №52 Владивостока Елена Дмитриенко. - Каждые десять дней надзорным органом утверждается столовое меню. 120 детей начальной школы завтракают бесплатно. Кроме этого, школа имеет бюджетные деньги на бесплатное питание ребят из малообеспеченных и многодетных семей. Только в одном десятом классе таких детей семеро. Стабильное меню - каши, супы, салаты. Много выбора сдобы. Не стоит родителям гадать на кофейной гуще, предполагая самое худшее. Никаких особых деликатесов, отдельных зон для богатых или избранных. Если родители имеют претензии к качеству питания - я приглашаю их на кухню. Специальная комиссия ежедневно контролирует качества пищи, технологию приготовления. На группе продлённого дня по просьбе родителей возможна взаимозаменяемость блюд по той же стоимости.

- По поводу нелюбви к кашам - это нарушение принципов здорового питания, - считает Екатерина Кольцова. - Конечно, легче дать ребёнку сосиску или булку. Врачи в один голос говорят - утром в желудок должно поступать тёплое углеводистое питание. Известно, что во многих зарубежных школах нет горячих завтраков и обедов. Запретом на массовое кормление там пытаются решить проблему отравлений. Каждый ребёнок приносит еду с собой. Понятно, какого рода продукты могут быть в этом случае. Булки, хлебцы, шоколадки - дети от этого толстеют, у них нарушается обмен веществ, и они чаще наших страдают ожирением. Это большие минусы отказа от питания в школьных столовых.

- Мы выиграли грант по питанию, -  рассказывает директор частной школы Галина Коваль. - В рацион учеников добавились полезные продукты, разработанные учёными ДВФУ. К примеру, на основе минеральных водорослей. Проводим мониторинг, насколько оздоравливаются наши дети, как улучшается успеваемость. Меню стараемся составлять по возрасту. Допустим, старшим можно соусы, которые противопоказаны младшим, контролируем, чтобы меньше было сахара, вредных сладостей. Разрабатываем меню совместно с санэпидстанцией.

Микроб и язва

Гастроэнтерологи бью тревогу: в XXI веке активизировался микроб - хеликобактер пилори, который вызывает воспаление и серьёзные нарушения в работе желудка. Инфицированность в Приморском крае довольно большая. Медики полагают, что виной тому - продукты с консерваторами, жареная картошка, фастфуды. Хеликобактер - болезнь цивилизации. Он переходит к детям и вызывает гастриты и язвы.

- И это доказано многими поколениями, научными работами: утром - кашу, а не яичницу с беконом или бутерброд в микроволновке, иногда - омлет, - советует гастроэнтеролог Зинаида Захарова. - На обед - суп и второе. Родители не всегда это понимают. Разговариваешь с подростком, он говорит: я это не хочу, сами вы свою кашу ешьте. Отвечаю жёстко: «Тогда твой желудок будет переваривать сам себя».

А напоследок о стакане молока, что добавили в школьное меню. Насильно пить его никто не заставляет. Об отказе нужно просто сообщить учителю.

МНЕНИЕ ВЛАСТИ

Старший помощник прокурора Приморья Елена Телегина:

- Надзорные и контролирующие органы на системной основе проводят проверки на предмет соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания несовершеннолетних, в ходе которых выявляются различные нарушения в указанной сфере. К их числу относятся: нарушение сроков хранения и реализации пищевых продуктов; отсутствие документов, удостоверяющих безопасность и качество продукции; нарушения при ведении документации по контролю за питанием и др. По результатам надзорных мероприятий принимаются комплексные меры реагирования, направленные, в том числе на устранение выявленных нарушений и привлечения виновных лиц к установленной законом ответственности.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Специалист краевого Центра медицинской профилактики Галина Халиман:

- В сильные морозы питание должно быть усиленным: мясо, рыба, сливочное масло и другие калорийные продукты. Ведь на согрев организм тратит огромное количество энергии, и её надо восполнять. Стараться пить больше жидкости: горячий чай, кофе, добавляя сливки, молоко, мёд. От диет в холодное время года лучше отказаться. Включите в свой рацион больше различных супов на мясном бульоне, молочных каш. Перед сном - стакан тёплого молока с мёдом или отвар трав.

ЦИФРЫ

102 миллиона рублей направят в этом году на питание школьников из краевого бюджета, в 2019 году - более 820 миллионов рублей.

Смотрите также:

• Пусть меня научат. «Инклюзивные» центры Владивостока выходят из подполья →
• Непробиваемая стена. Школьные психологи оказались никому не нужны →
• Детям помогает «Радость» →