Специалисты ветеринарной лаборатории нашли любимой всеми колбасе нашли множество нарушений. В ведомство обратился производитель из Новосибирска. Было установлено многократное превышение уровня общей бактериальной обсемененности в 95 раз.
Активное развитие болезнетворной микрофлоры является одним из признаков порчи продукции. Продукция изъята из оборота. Выявление свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов перевозки и хранения продукции, о чем, возможно, стало известно производителю.
