Специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора при исследовании пробы филе сельди в майонезной заливке приморского производителя установлено нарушение требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В результате проведенных испытаний в филе сельди выявлено несоответствие по органолептическим показателям – стойкий неприятный, несвойственный созревшей рыбе и заливке, стойкий запах дезинфицирующего средства.
Подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов обработки (обеззараживания) упаковки (тары) продукции.
Информация доведена до производителя продукции.
