В Приморском крае каждое третье предприятие общественного питания использует непроверенные продукты питания. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на руководителя Приморского межрегионального управления Россельхознадзора Дмитрия Здановича.
Лишь две трети точек общепита имеют регистрацию в ветеринарной системе «Цербер» — это 1221 организация.
По его словам спикера, если точка питания на самом деле работает, но при этом не числится в информационной системе «Цербер», это означает, что сырьё, из которого готовят блюда, не имеет ветеринарных сопроводительных документов. По словам Здановича, в этом случае есть сомнения в качестве продукции и её безопасности для здоровья.
На сегодня в регионе организациям общепита, имеющим нарушения, управлением Приморского межрегионального управления Россельхознадзора уже выдано 109 предостережений.
