Во Владивостоке 24 апреля в возрасте 87 лет скончалась Анна Чулкова, знаменитый кондитер, которой принадлежит авторство рецепта конфет «Птичье молоко», которые остаются визитной карточкой Приморья. За разработку суфле на агар-агаре из морских водорослей Анна Чулкова получила заслуженное признание.
О своей непростой трудовой биографии, на которой отразилось военное лихолетье, о жизни, полной испытаний и достижений почётный житель города и Герой труда незадолго до трагического события беседовала с корреспондентом «АиФ-Приморье».
Не хватало чернил и тетрадей
Анна Чулкова родилась в Рязанской области. В 1940-м её родители переехали на Дальний Восток – регион был форпостом страны, здесь создавался новый промышленный пояс. В Приморье военные годы не были голодными. Но, как говорила сама Анна Фёдоровна, в детстве постоянно хотелось сладкого.
Школу окончить толком не получилось. До войны профессия учителя была скорее мужской. Многих из них призвали на фронт – учить детей стало некому, учительница английского языка одновременно вела ещё историю, геометрию, черчение и географию. Да и найти юной ученице тетрадки, ручки и чернила получалось не всегда. В результате образование получилось, как в том фильме – два класса, да три коридора.
Едва исполнилось пятнадцать, Анна Чулкова пошла работать. На владивостокскую кондитерскую фабрику как раз требовались фасовщицы. Придя на фабрику, Анна Фёдоровна и не подозревала, что первая запись о приёме на работу в её трудовой книжке станет и единственной. 44 года она отдала «кондитерке» - менялись только должности. Начинала с фасовщицы, доросла до кондитера и технолога.
«Птичка» с чехословацкими корнями

Деликатес для высоких кабинетов
Бытует легенда, что звание Героя Социалистического труда в середине 80-х Анна Фёдоровна Чулкова получила за изобретение именно «Птичьего молока». Приморские конфеты считались таким подарком, с которым не стыдно и в высокие московские кабинеты ездить. Якобы, коробку приморской «Птички» преподнесли по одной версии секретарше министра пищевой промышленности, а по другой версии – кому-то из секретарей ЦК. В высоких кабинетах оценили уникальный вкус, и распорядились наградить.

История, скорее, фантастическая. В тот год на Приморье пролился целый звёздный дождь – в 1986 году сразу трое приморцев стали Героями Социалистического труда, хотя обычно за год высшие звания в лучшем случае присваивали в лучшем случае одному жителю края. Вместе с Анной Чулковой в тот год Золотые Звёзды получили рабочий Уссурийского деревообрабатывающего комбината Владимир Бабюк и легендарный ледовый капитан Вадим Абоносимов.
«Труд – почётная вещь»
И всё-таки коллеги уверены, что Звездой Героя Анну Фёдоровну отметили не только за «Птичку». Она стала автором не менее не менее легендарных кондитерских изделий. Тут и славящийся далеко за пределами региона шоколадно-вафельный торт «Мечта», конфет «Комета», «Метеорит», «Золотой рог» и многое другое.
В 2011 году Анна Фёдоровна стала Почётным жителем Владивостока. Пожалуй, это чуть ли не единственный случай, когда присуждение почётного звания не вызвало споров в среде общественности краевого центра.
В последние годы Анна Фёдоровна часто пересматривала любимый фильм «Молодая гвардия» и повторяла слова о том, что «Труд - почётная вещь». На родной кондитерской фабрике Анна Фёдоровна Чулкова проработала почти 50 лет. Она считала себя вполне счастливым человеком.
Любопытно, что сама Анна Фёдоровна так никогда и не стала поклонницей сладкого. Сказалось, что в военном детстве к сладостям не привыкла.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть