Опасную импортную говядину обнаружили в Приморье. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.
В мясе выявили бактерии группы кишечной палочки. Сомнительная говядина поступила из Парагвая. Вес четырёх партий составил почти 28 тонн.
Опасные бактерии обнаружили во всех четырёх партиях. По мнению надзорного ведомства, к их появлению а мясе могли привести несоблюдения технологий на производстве или нарушения при транспортировке.
Наличие бактерий группы кишечных палочек в говядине нарушает требования Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Россельхознадзор направил в адрес владельца груза требования изъять сомнительную говядину из оборота. На прилавки не попадёт замороженная бескостная говядина из Парагвая – это обвалок и глазной мускул. До того момента, когда собственник примет решение, что делать с опасным мясом – уничтожить, или безопасно переработать на непищевую продукцию – говядину должны хранить в изолированном холодильнике в условиях, которые исключают к ней доступ.
