Примерное время чтения: меньше минуты
190

В любимом приморском салате нашли опасные бактерии

Владивосток, 29 июля - АиФ-Приморье.

Приморские специалист обнаружили золотистый стафилококк и кишечную палочку в салате «Крабовый» в столовой Артема.

В результате лабораторных испытаний в салате выявлены золотистый стафилококк, кишечная палочка. Это свидетельствует о порче продукта.

Отметим, золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания.

Продукты, которые используются в салате, контактируют с инструментами и рабочими поверхностями, а они не стерильны. Согласно нормам в холодных цехах, где не производится тепловая обработка продуктов, необходимо раз в неделю проводить санитарную обработку паром всех поверхностей и инструментов.

Работники холодного цеха также могут быть носителями патогенной микрофлоры.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах