aif.ru counter
84

В магазины чуть не попали вареники с кишечной палочкой

pixabay.com / pixabay.com
Владивосток, 31 июля - АиФ-Приморье.

Лаборатория Россельхознадзора провела исследование пробы, отобранной от партии замороженных вареников с картофелем и луком приморского производителя. В результате лабораторных испытаний в ней выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности. Уровень бактериальной обсемененности был превышен в 60 раз.

«Превышение нормативного значения по этим показателям обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения или транспортировки продукта»,- резюмировали в пресс-службе Россельхознадзора.

Отметим, производственный контроль является важным элементом системы контроля на всех стадиях производства – от поступления сырья до готовой продукции, в том числе предназначенной на экспорт. Информация доведена до производителя продукции для предотвращения ее использования и реализации.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах