В Приморье в партии сыра выявили кишечную палочку. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Отклонение по микробиологическим показателям обнаружили в продукции, поступившей в регион с Алтая.
Кишечную палочку выявили в партии полутвёрдого сыра с массовой долей жирности в 50 процентов. Общий вес опасного продукта превышает 240 килограммов.
Поскольку сыр не подвергается термической обработке, употребление такой продукции может грозить пищевыми отравлениями.
Наличие бактериальной обсеменённости может говорить о несоблюдении чистоты на производстве или несоблюдении безопасных температурных режимов при транспортировке.
Регулятор выдал предписание изъять опасную продукцию из оборота.
