Эксперты Роскачества проверили образцы готового фарша Домашний» (из свинины и говядины), который продается в супермаркетах страны. Для исследования взяли фарш 17 торговых марок.
В части безопасности образцы показали себя с хорошей стороны: в них не обнаружили пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов, а также влагоудерживающих фосфатов. А вот с антибиотиками в некоторых образцах произошел прокол.
В образце фарша торговой марки «Рестория» из Московская область нашли антибиотик тетрациклиновой группы - окситетрациклин. Кроме того, обнаружены следы целого букета лекарств: сульфаметазина и триметоприма, ципрофлоксацина и энрофлоксацина.
В фарше из Челябинской области фирмы «Ариант» обнаружили офлоксацин, уровень которого превышает предельно допустимый в 20 раз!
«При разведении и выращивании животных без антибиотиков, к сожалению, сегодня сложно обойтись. Но каждый ветеринарный препарат имеет инструкцию по применению, в которой четко указано, за какой срок до убоя необходимо прекратить применение препарата», - объяснили наличие лекарств в мясе эксперты «Роскачества».
В фарше еще трех торговых марок нашли следы, то есть мизерное количество антибиотиков тетрациклиновой и сульфаниламидной групп. Там предельно допустимая норма не превышена, но осадок у потребителя, как говорится, остался.
Кстати, попутно эксперты развеяли потребительский миф о том, что магазинный фарш сделан из сои. Ни сои, ни кукурузы в мясе не нашли. Парада, некоторые образцы отличились большим количеством перемолотых жил или, наоборот, жира, но все эти составляющие исключительно животного происхождения.
Во Владивостоке ремонтируют туалет за 12 миллионов 
Во Владивостоке продолжается строительство сразу четырёх детских садов 
Спасший детей на пожаре житель Приморья стесняется славы 
Приглашенные корейские блогеры показали Владивосток своим подписчикам 
Самые востребованные в Приморье профессии: матросы, логисты и сварщики