Традиционная китайская кухня овеяна в Приморском крае всеобщей любовью и любопытством. Необычный вкус её блюд хочется чувствовать не только в ресторанах, но и дома. Многим кажется, что приготовить эти деликатесы в домашних условиях невозможно. «Аргументы и Факты. Приморье» развеет этот миф и научит готовить настоящий салат по-харбински. Своим секретом приготовления блюда с нами поделился Юрий Крючков, шеф-повар «Port cafe»:
-Этот салат несложно готовить. Главная задача – выбраться из дома в магазин и купить нужные ингредиенты, - рассказал Юрий.
Для приготовления порции на одного человека понадобится:
Капуста краснокочанная – 50 гр
Морковь – 20 гр
Древесные грибы (или шампиньоны) – 20 гр
Говядина – 50 гр
Лапша фунчоза – 20 гр
Свежие огурцы – 20 гр
Болгарский перец (любого цвета)– 20 гр
Плюс, заправка из растительного и кунжутного масел, чеснока, соевого соуса, сахара и имбиря.
Для начала отварите или пожарьте говядину. Выбор зависит от личных предпочтений каждого. После овощи, грибы и мясо порежьте соломкой. И, ву-аля, основа для салата готова.
Для заправки нужно смешать растительное и кунжутное масло, мелконарезанный чеснок и имбирь, добавить соевый соус и сахар по вкусу. На этом заканчивается основное приготовление. Теперь осталось только правильно смешать ингредиенты.
Кладём в тарелку краснокочанную капусту и морковку и сжимаем их. Это нужно для того чтобы выделился сок, и блюдо приобрело более насыщенный вкус. Только после этого мы добавляем все остальные ингредиенты.
Смешивать салат лучше по часовой стрелке. Затем заправляем по вкусу. И всё готово! Для создания праздничной атмосферы можно украсить блюдо зеленью.
С праздником и приятного аппетита!
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть